Для большинства простых обывателей Ливан – это страна контрастов, место соединения христианской и мусульманской культур, средоточие уникальных памятников архитектуры и искусства, а также неповторимого восточного колорита. Мало кому известно, что кроме вышеперечисленных особенностей есть еще одна: Ливан – это страна виноделия!

Одним из самых знаменитых ливанских винодельческих предприятий считается Ксара, которое расположено в Баальбеке. Вина из Ксары подают в лучших ресторанах мира, а гурманы считают их элитными. Поэтому неудивительно, что посещение винных погребов Ксары является едва ли не обязательным пунктом посещения большинства экскурсий по Баальбеку. 

К слову, как и сам город, предприятие располагается в плодородной долине Бекаа, в которой испокон веков процветало виноградарство. Во многом благодаря многовековым традициям выращивания и обработки винограда современные вина Ксары обязаны своим элегантным терпким вкусом и ароматом, которые по достоинству оценили миллионы людей по всему миру.

Если вы собрались посетить винные погреба Ксары, необходимо запастись теплой одеждой, т.к. температура воздуха в этих погребах круглогодично поддерживается на отметке +11°С-+13°С. Как считают местные специалисты, именно при такой температуре вино наилучшим образом формирует свой букет и аромат.

Винные погреба Ксары имеют протяженность более двух километров, правда, пройтись по всей этой территории обычному туристу не представляется возможным. Чаще всего экскурсия заканчивается посещением входа в это уникальное хранилище вина. После этого туристов вежливо просят пройти в медиа-центр предприятия, где их вниманию представят видеоролик, рассказывающий об основных вехах развития виноделия в данном регионе. Затем начинается самая интересная и любимая часть экскурсии – дегустация вин Ксары.

Чаще всего, участники дегустации, после завершения данного мероприятия, приобретают наиболее понравившиеся сорта вин. При этом их не останавливает даже тот факт, что цены на вина на самом предприятии несколько выше, чем в магазинах Бейрута и Баальбека, ведь в данном случае, приобретенный продукт будет иметь гарантированно высокое качество.